martedì 28 febbraio 2017

Torta salata Zucchine Curcuma e Mozzarelline

In quest'epoca è molto difficile essere una persona, una persona reale e autentica anzichè un fascio di tratti caratteriali selezionati da un generatore infinito di personaggi. 
E se tutti stiamo interpretando un ruolo, allora l'anima gemella non può esistere perchè le nostre anime non sono vere.
Niente sembrava più avere importanza, perchè io non ero una persona vera e gli altri neppure. Ecco, ero arrivato a questo punto. 
E per sentirmi vero di nuovo avrei fatto qualunque cosa.

L'Amore Bugiardo - Gillian Flynn

Ingredienti:
4 zucchine
4 uova
1 rotolo di pasta brisè
135 g di mozzarelline (1 confezione)
qb curcuma
1 fesa d'aglio
qb olio evo
qb vino bianco

Lavate e mondate le zucchine. In una padella versate dell'olio evo e cuocete le zucchine insieme a una fesa d'aglio che poi toglierete. Portate a termine la cottura delle zucchine con acqua o vino bianco e salatele. Una volta cotte fatele raffreddare. In una ciotola sbattete quattro uova. Aggiungete le zucchine e la curcuma e amalgamate. Stendete un rotolo di pasta brisè e bucherellatelo. Mettetelo in uno stampo da forno (io uso quello da crostata) e versate sopra il compoto. Cuocete a forno caldo a 180° per 40 minuti circa.

Buon Appetito

Il Vostro MdT













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