domenica 27 novembre 2011

Torta di Vianne

"Francia, 1959. In una notte ventosa la misteriosa Vianne e sua figlioletta Anouk giungono nel paesino di Lansquenet-sous-Tannes..

lunedì 21 novembre 2011

sabato 19 novembre 2011

Strudel di Claudia

Negli ultimi tempi io e le mie amiche stiamo organizzando cene. Basta ristoranti e happy hour, una bella cenetta intima a casa è proprio quello che ci vuole quando sono rare le occasione per vedersi. Non è facile riuscire a far coincidere gli impegni di ben 4 persone!!! E si sa che dopo una lunga giornata di lavoro, anche se ci si mette di buon impegno a preparare la cena, il dolce spesso viene tralasciato. Così ieri sera ho organizzato una pizzata a casa mia e Cla ha deciso di preparare il dolce. Non si tratta di qualcosa di elaborato al contrario, velocissimo ma in compenso BUONISSIMO !

mercoledì 16 novembre 2011

Fagottini golosi

Usata per strudel, torte salate e pizzette la pasta sfoglia non deve mai mancare nel frigo. E' la cosa che meglio si presta per le ricette last minute ! Domenica pomeriggio, week end di pioggia e tanta voglia di fare una merenda un pò particolare e molto golosa.. ecco quindi i miei Fagottini Golosi !

lunedì 14 novembre 2011

Vellutata Green & Purple

I grandi piatti possono nascere dal nulla.
Eccone un esempio: nel fare le trofie aglio, olio e broccoletti, sono avanzati enormi quantità di broccolo!
MAI buttare via il cibo così, ricordatevi sempre che là fuori nel mondo muore un BAMBINI OGNI 3 SECONDI.
Dal riciclo dei broccoli e il brodino di pollo rimasto dalla lessatura di un cosciotto di pollo, è nato questo piatto cromatico accattivante. Avevate mai sentito parlare delle carote nere?? Nel caso vi fosse mancata questa novità, ora ve le presento!

"Di necessità virtù"

Ci sono dei giorni in cui mi sento particolarmente ispirata a mettermi dietro ai fornelli per sperimentare nuove idee che mi sogno la notte, che m'illuminano durante le lezioni in università! (questo per sottolineare la verve con cui Mr. Flebus delucida la psicometria..), che mi vengono ispirate dalle sciure in treno che già alle 9 di mattina, parlano della cena della sera e dei piatti più buoni che abbian mai mangiato..
ECCO, l'altra sera NON è stata una di quelle sere!
Stanca, assonnata, infreddolita, ero abbandonata a me stessa con il frigo PIENO di tutte le delizie che ogni Giovedì, Pasquale, il nostro napoletano di fiducia, porta su dalla Campania. Solo che di solito siamo in tre, e si fa presto a finr tutto! Ma da sola come avrei potuto far fuori pomodoirni pachino, 3 finocchi, uva, mandarini, 2 mozzarellone..e un cestello di ricotta di pecora??!
..perchè QUESTI sono i reali motivi che ci portano a cucinare: o cercar di tirar fuori una cena da un frigo troppo vuoto, o eliminare una cena da un frigo troppo pieno!
E così sono andata alla ricerca di una vittima che mi accompagnasse in questo immenso sacrificio..

sabato 12 novembre 2011

LA CROSTATA della nonna Santa

In occasione del compleanno del mio cuginetto Riccardo (1.90 m di giovine!), siamo stati tutti deliziati da un'impeccabile regalo..LA CROSTATA della nonna!
Ad ogni ricorrenza in famiglia, la protagonista è sempre lei, la regina delle torte, l'imbattile ed insuperabile crostata della nonna Santa che supera di gran lunga tutte le frolle dell'alta pasticceria italiana!

mercoledì 9 novembre 2011

Le pizzettine golose di Ylenia

Qualche settimana fa le mie amiche ed io ci siamo ritrovate tutte insieme a casa di Ylenia che, bravissima, dopo una giornata di lavoro si è messa a cucinare per tutte! Tra chiacchere e gossip, abbiamo trascorso una bellissima serata tutte insieme, raccontandoci delle nostre vite, del lavoro, della casa, dell'amore, e nel mio caso... del matrimonio! Oggi quindi vi propongo le pizzette che ci aveva amorevolmente preparato come aperitivo.
Un grazie speciale a Yle (la cuoca all'opera quella sera) , Cla, Ale e Po per la bella serata.


sabato 5 novembre 2011

Conchiglioni Golosi alla Boscaiola

Cara pioggia, se pensavi di deprimerci con la tua umida e noiosa malinconia, ti sbagliavi..
Siamo priene di risorse, ed ecco l'arma di oggi per sconfiggere una simile giornata uggiosa!

mercoledì 2 novembre 2011

Una sera in compagnia delle Sorelle In Pentola

Mercoledì 19 ottobre alle ore 18.30 presso il Mondadori Multicenter, si è tenuta la presentazione del libro "In due c'è più gusto" delle sorelle Maci. E lavorando in centro, non potevo proprio mancare ad un simile evento. Missione della serata: ottenere una copia autografata del libro. E udite, udite... missione compiuta!!!